正宗的奶盖茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近

 奶盖茶自诞生以来，就以迅雷不及掩耳之势迅速席卷了大街小巷，俘获了大批吃货的心，不夸张地说，得奶盖茶者，就等于拥有了饮品界的半壁江山。在洪水猛兽般的奶盖茶风潮下，纵观今夏，为了抢占街饮市场，各大街饮巨头都纷纷推出了夏日奶盖新品。

如满记推出了恋上白胡子系列，新鲜果汁代替了茶基底，清新果味与香醇奶香的完美融合，一不小心还能喝出萌萌哒的白胡子，趣味指数爆表！

作为行业风向标的快乐柠檬率先推出了快乐低脂奶霜系列，选用天然低脂的雀巢淡奶油（饮品专用）作为制作奶盖的原料，同时兼顾了美味和健康，可谓是一箭双雕。

世界茶饮世界茶饮则是口味升级，推出了火龙果/抹茶/榴莲奶盖，创意十足地将新鲜的火龙果、抹茶、榴莲和奶盖有机结合，清爽的茶基与浓郁的奶盖在味蕾绽放的瞬间，烦恼一扫而空。

一直以来都不走寻常路的黑泷堂，今年也同样剑走偏锋地推出了抹黑系列，雀巢淡奶油（饮品专用）打发的细腻醇香的奶盖融入黑金芝麻，茶香四溢、醇而不腻，每一口都是难以言喻的回味悠长。
 

泡沫剧的芝芝白奶盖，清心绿茶搭配花香四溢的桃粉奶盖，风味独特、轻怡诱人，每一口唇齿之间都被奶香和花香双重包裹，仿佛春雨滋润心田。

愿茶紧跟追求低脂健康的风潮，今夏推出了低脂奶霜普洱茶，为了打造清爽不腻、自然轻怡的绝佳口感，特地选用雀巢淡奶油（饮品专用）作为制作奶盖的原料，加上原叶普洱的基底，柔滑香醇教人难以抗拒。

700cc同样推出了白胡子系列奶盖果茶，与满记有所区别的是，700cc使用水果茶作为基底，既保留了水果的清新，又不失绿茶的馨香，同时又在天然淡奶油为基础的奶盖中加入了喜马拉雅玫瑰盐，咸香浓郁、风味十足。

天御皇茶天御皇茶的提拉米苏奶盖系列让甜品闯进了奶盖茶的世界，提拉米苏与黑金普洱、抹茶、咖啡的不同搭配，能够满足不同味蕾的小期待，同时配合天然淡奶油制作而成的奶盖，既凸显了提拉米苏的香滑甜腻，又让整体口感更加轻怡清爽。

由上述几家街饮品牌今夏推出新品的状况可见，奶盖茶正朝着更天然、更健康、更轻怡的方向发展，加上年轻消费群体对低脂、健康的日益追求，要同时满足消费者美味和健康的双重需求，在日趋激烈的市场竞争中脱颖而出，需要从以下两个方面入手：

1、原料升级

奶盖茶的味道好坏，主要取决于原材料的品质优劣，其中除了茶底的区别之外，关键就在于奶盖的原料选取。现今市面上奶盖茶的制作原料参差不齐，大致分为奶盖粉、植物奶油以及天然动物奶油三种。其中奶盖粉由于对健康的不良影响，在行业内的使用率并不高，至于另外两者则是有着很大的区别。

植物奶油是由人工合成的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，不含天然奶源，其色泽来自食用色素，牛奶的香味来自人工香料，并且植物奶油含有大量氢化油，长期食用不仅容易引发肥胖，而且更容易引发心脑血管疾病、糖尿病等，对健康十分不利。

而动物奶油则是由鲜牛乳、牛脂制作而成，以天然的乳脂肪为基础，安全、健康、营养丰富。在动物奶油的众多品牌中，雀巢算是业内较为受到推崇的，作为专业的奶制品供应商，其产品品质相对有保障。就拿雀巢淡奶油（饮品专用）这款产品来说，因其出杯率高以及轻怡、细腻的口感，相较于我们熟知的雀巢经典淡奶油，更适合饮品制作，是快乐柠檬、黑泷堂、愿茶等品牌制作奶盖茶的新宠。

显而易见，天然低脂的动物奶油符合奶盖茶更天然、更健康、更轻怡的发展趋势，是制作奶盖茶的不二之选。

2、口味升级

随着消费者对奶盖茶产品的需求的不断升级，单一的只集中于芝士口味的奶盖茶产品，根本无法适应和满足消费者不断变化的口味需求。

因而，想要将产品做到极致，仅仅依靠优质的原材料是不够的，还要根据市场新潮流和新趋势，坚持创新、积极开发新产品，比如根据不同的时节，用应季水果推出符合时令的水果风味奶盖茶，如世界茶饮推出的水果/抹茶奶盖、700cc的白胡子系列奶盖果茶等；又比如根据不同的心情主题，加入坚果、鲜花等产品推出既能体现心情又具有不同风味的个性奶盖茶，如满记的恋上白胡子系列、天御皇茶的提拉米苏奶盖系列等。

总之，只有与时俱进、创新产品，让自身产品不断得以变化升级，才能在消费者心目中始终保持活力和新鲜感。

结尾：

正所谓产品才是品牌的核心，一般而言，能够将上述两点做到极致的，就一定能够在同质化现象日趋严重的街饮品牌中脱颖而出！