“地摊经济”一夜爆火，企业闻风而动，朋友圈接连刷屏，“摆地摊”一时间成为全民讨论的焦点！

 

 

 

这让茶饮人联想起了流动奶茶车，一直在市场上若隐若现存在，但从未火起来。

 

在今年国家大力推行“摆摊经济”的情况下，是否会迎来一波红利？从而成为草根奶茶创业的新机会？

 

 

餐饮巨头“涌入”地摊经济

 

连锁快餐巨头“摆摊”卖早餐：作为连锁快餐巨头，麦当劳、肯德基、必胜客也快速响应，先人一步进军“地摊”市场。它们不约而同地摆起了地摊卖早餐。

 

 

 

多个餐饮品牌加入“摆摊”大军：

 

喜茶：在微博上征集了“摆摊合伙人”，并官宣阿喜茶摊开始营业，先选购再扫码付款；

 

蜜雪冰城：目前重新制作了奶茶车，准备试水地摊；

 

木屋烧烤：“流动贩卖”移动餐车也在积极计划和筹备中；

 

台湾手抓饼粮全其美：打算“重操旧业”，推出手抓饼小推车等；

 

TimHortons的咖啡车都成了朋友圈里的风景。

 

 

 

饮品摆摊应该卖什么？做什么出品？

 

摆地摊不是想象中这么简单，要对于用户的需求把握十分精准，还要有选品、选址、营销、服务、竞争等综合能力。

 

简单来说，摆地摊就是一场微创业，选品是饮品店的关键之一。

 

腾工商厨茶饮研发老师给大家分享三个方案，助你成为这条街的奶茶一姐：

 

方案一：茶饮菜单

 

1.香醇奶茶系列（冷）

红豆奶茶

布丁奶茶

泷珠奶茶

 

 

 

2.鲜果茶系列（冷）

 

缤纷水果茶（西瓜、橙子、柠檬）

 

 

 

方案二：茶饮菜单（带饮料机）

 

1.鲜果茶系列（冷）

 

缤纷水果茶（西瓜、橙子、柠檬）

 

2.乳酸菌系列（冷）

 

金桔柠檬乳酸

 

 

 

3.烤奶茶系列（冷）

 

红豆烤奶茶

布丁烤奶茶

泷珠烤奶茶

 

 

 

4.酸梅汤系列（冷）

 

桂花酸梅汤

 

 

 

5.手打柠檬茶

 

手打柠檬茶

金桔柠檬茶

 

方案三：茶饮菜单（带沙拉台）

 

1.烧仙草系列（冷）

 

招牌烧仙草

芋圆烧仙草

 

 

 

2.手打柠檬茶系列（冷）

 

手打柠檬茶

葡萄柠檬茶

金桔柠檬茶

 

欲做大事，先去摆摊。那些年大佬们练过的摊儿：

 

1、马云

 

 

 

为了维持创业开销，27岁的马云每晚都会去义乌批发鲜花、手电筒、内衣、袜子、工艺品等小商品，到大街上摆地摊售卖，也正是那个时期练就了他炉火纯青的话术口才。

 

2、  刘强东

 

 

 

追梦少年刘强东也带着他的创业梦想来到了中关村。这位24岁的年轻人，当时开过饭店赔过本儿，最终靠卖光碟、影碟机、刻录机、压缩卡的生意，积累起了自己的资本。

 

3、罗永浩

 

 

 

说起罗永浩，他在高中时就辍学离家，心思活络的他就想着如何能够在高中辍学的学历下赚到大钱。很快他就发现摆地摊生意的红火，于是自己进了一批小玩意去夜市里摆摊，想着依靠摆地摊挣到第一桶金，那一年他18岁。

 

4、任正非

 

 

 

华为的创始人任正非其实算是标准的被迫营业，他43岁时因损失了200万元的物资，被南油集团开除。为了谋生，开始摆地摊卖减肥药、火灾报警，攒到了第一笔资金之后才开始正式进入通信行业，没想到职业生涯就此一骑绝尘。

 

除此之外，还有很多人都摆过地摊，如：

 

·  哇哈哈的创始人宗庆后，42岁曾摆摊卖过冰棍、文具；

·  汉能集团的董事局主席李河君，22岁曾摆摊卖过电子元件；

·  近年大火的薇娅，23岁就开始摆摊卖服装，最后迎上了直播的风潮；

·  ……

 

摆摊吧，后浪

 

最低成本的创业试错机会，一个很好的练手机遇，通过摆摊，先把自己的脸皮磨厚，嘴皮子磨薄，学会观察和分析人群，学会选址，学会营销，测试自己做的饮品是否受消费者的口味，哪些出品最受欢迎，以及如何胜出竞争对手。

 

积累一套丰富成熟的经验，为日后自己开店做品牌或做事业打好基础，毕竟摆摊是有一定的局限性，要做得更大就要考虑得更长远点。

 

 

摆摊神器——移动奶茶车

 

准备好了饮品配方，当然要配一台摆摊神器啦-移动奶茶车！

 

移动奶茶车，以前由于城市管理的原因，政策上的限制，在国内的市场的发展一直受限没能很好的发展起来。

 

现在政策上的利好，是一个非常难得的机遇，移动奶茶车的好处非常多，它是可移动的，哪里人流多，哪里热闹就开到哪里去，不用担心客流，相当于将奶茶店选址在了不愁流量的地方，而且还不用交高昂的店租。

 

选址灵活，哪里有人流就开到哪里去，摆摊赚钱靠的是地段，而地段承载的是人流

重视品牌露出，做地摊中的正规军。将奶茶车开进夜市，打造夜市中的网红打卡区！

 

 

 

一辆奶茶车的投入不贵，地摊经济是一项惠国惠民的好政策，通过摆地摊，创业者的试错成本也更低，带来更多的就业机会，也更方便消费者，有利于进一步拉动全国内需经济的发展。

 

腾工商厨专业定做各式奶茶车、手摊奶茶车、冷饮车、小吃餐车、汉堡餐车、披萨餐车、甜品餐车等，可以根据客户需求定做，包括外形设计。

 

 

 

 

 

一个老板给我们算了一笔账，开一家奶茶店，可能需要一天卖出去100多杯，才能把店租等成本收回来。而经营奶茶车，可以卖出去200-300多杯，还不用交店租。有过这方面的经历，他有两台车，一台奶茶车，一台冰淇淋车，冰淇淋车一天平均卖1000支左右，很低调的在做着地摊生意，闷声发大财。

 

 

新时代的地摊，自然得有新时代的基础设施来适配。

 

上周，“地摊经济的正规主力军”——一款五菱荣光“地摊专用”售货车走红。以往地摊的破桌子、破板凳的刻板印象将会被改变，随之而来的是装备升级的、卫生健康、管理更规范的地摊餐车时代来临。