随着奶茶行业的蓬勃发展,加盟奶茶实体店的越来越多,甚至出现一条街上出现十几家奶茶店的情况,这说明奶茶需求量是供不应求的。一些陈称为网红奶茶店也随着抖音、微博、快手、西瓜视频等APP的流行越来越火,更多的人去买一杯网红奶茶不是单单为了味道,也可能为了秀一波图,发一发朋友圈。由此看来,加盟奶茶实体店行业的春天到来啦!想要把一家奶茶店开成网红,光靠奶茶颜值可不行,还得多方位下手。下面就跟腾工智能商厨一起来看看从哪些方面入手吧!
1、产品升级
喜新厌旧是人的本质,再美味的奶茶喝久了也会遭到消费者的厌弃,只有奶茶店主更新升级自己的奶茶产品,从口味、品质、颜值等各方面进行升级处理,隔一段时间推出一款新产品,保持消费者的新鲜感,增强顾客对你奶茶店铺的依赖性。
2、包装升级
顾客进店消费时肯定会考虑你店铺的装修和店内环境,精致的装修、优雅的环境自然更让人舒服。奶茶包装同样如此,需要进行包装升级。一些奶茶店在茶杯上贴五角形小细棒,让顾客在杯盖上戳一个小孔,能喝到奶茶盖子上的奶盖,同时经常更新奶茶杯上图案、创意,给顾客新颖之感,这样的奶茶自然爱喝了。反之如果你的奶茶杯要设计没设计,还漏出奶茶汁液,效果如何?
3、服务升级
有的奶茶店虽然制作一杯奶茶所需的时间很短,顾客基本不需要等餐,奶茶口味好了便罢好,万一做好的奶茶喝着很腻,圆子的柔韧度,奶茶口味方面都欠缺,这样的奶茶顾客还会二次购买吗?答案应该是不会。除了奶茶专业知识之外,还应从清洁服务、点餐服务、递餐服务等一些细节上对员工进行培训。
4、促销活动升级
“买一送一”、“买二送一”、“某某产品限时6折”……等是加盟奶茶实体店最常见的促销方式,可以写在闪屏上吸引顾客的注意力,自营奶茶店店长、员工可以店长身份到一些知名奶茶店踩点,学习人家的经营与促销技术。
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