奶茶行业的高速发展，使开奶茶店学做奶茶成为如今一种创业流行趋势。奶茶店最早起源于台湾高雄市，一个刚刚毕业的初中生，将新鲜的橘子采摘，把果汁挤到瓶子里加了些清水和果糖，放在冰箱里，后来拿出来喝觉得特别棒，这是果汁的雏形也是奶茶的雏形。

1、市场调研

从2012年开始，仿佛一夜之间，在中国的大街小巷，到处像开满了鲜花一样生出许多新的奶茶店。有coco、一点点、亚米、皇茶、阿姨奶茶等，这些品牌分布于地铁站、电影院、学校、商业区附近，即使一条街上同时出现十几家奶茶店大家也觉得蛮正常的，为何大家对奶茶行业前赴后继呢？

低投入，高回报让多少人心动，投身奶茶行业不就是为了赚钱嘛，开奶茶店的投资主要花费在房租和加盟，开奶茶店毛利润确实挺高。

再加上奶茶的消费主力是年轻人，那么奶茶行业的利润自然不少。

2、选择开奶茶店的地址

一个奶茶店的经营成败，百分之六十取决于奶茶店的选址，投资一家奶茶店，做奶茶生意的人应该去好好研究一下顾客的心理，所谓消费心理学：像奶茶这样的快速消费，大家会为了一杯奶茶跑一公里只为找到你的店吗？除非他傻，正常思路是眼睛跟前哪里有奶茶店就去哪里买，所以你的店不能开在偏僻地段，要选择人多的繁华地段。

（1）商业步行街：商业步行街开店大体上是没有问题的，这里客流量大，消费群体多为年轻人，奶茶成交率很高。但是劣势在于商业步行街一般租金很贵，寸土寸金绝对是没问题的。

（2）大学校园：注意是大学校园，要是中学、小学校园，恐怕你的生意会比较惨淡了。大学生的消费能力相对于中学生来说比较强，而且大学生由于交友等需求对奶茶的需求量更大一些。缺点是校园里面有淡季旺季，就像寒暑假基本没有生意可以做，要做好心理准备哦。

（3）奶茶店开在小区/社区：学做奶茶开奶茶店，你也可以试试社区开奶茶店，但是社区开奶茶店顾客多为这一片的熟识顾客，因此口味要足够好，赢得顾客味蕾，要知道没有回头客就没有生意。