创业开一家奶茶店很容易,但是如何把一家奶茶店打理经营好是一门学问。给自己的茶饮店定位关系到店面今后的发展方向和路线,制定一套良好的策略和方针是开店的前提,未雨绸缪是一种先行者的姿态。那么如何为奶茶店定位呢?
一、消费者
消费者是我们的服务对象,什么样的消费取决于什么样的消费者,什么样的消费决定了你店面产品是什么样的定位。
可能有些人会说我们要引导消费,但你却改变不了客户的消费能力。因此,我们在店面选址考察的时候,周围存在什么样的消费群体、他们的消费能力如何,这个是要调查的。
二、产品
产品是跟消费者相辅相成的,产品要走什么样的路线要结合消费者来分析,不同的消费群体不同的消费能力,你要开发以不同定位的产品与之匹配,产品的定位同时也是影响你店面定位的重要因素之一。
三、商圈
商圈就是一个大环境,要想融入这个大环境就要与之“门当户对”。如果你是在一个城市的CBD商业中 心,附近的消费群都是公司企业的高层白领,那么他们不会在乎产品的定价高,只要让他们觉得有品质、物有所值,就能在市场上占有一席之地。
消费者、产品和商圈这三者互相牵制,密不可分,总而言之,就是要对目标市场分析透彻。了解这三个因素之间的关系,那么店面如何去定位这个问题就会迎刃而解。凡是预则立,不预则废。开一家奶茶饮品店一定要事先想清楚自己的目标,做到心中有数,成竹在胸,
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