市面上的奶茶五花八门，口感也参差不齐，即便同一个品牌不同门店，产品口味也可能存在差异。那么影响奶茶品质的因素有哪些呢？

1、原料质量

奶茶原料质量是影响口感的第一因素，从水源、茶基底、粉类到相关的水果、果糖等原料，任何一个环节出错都会影响奶茶的口感。所以奶茶店的原料不管是自己进货，还是总部供应，都要严格把关。

2、材料搭配

有人认为奶茶就是不同原料融合而成的，但他们却不知其中搭配的重要性，因为不同比例的搭配和顺序都会影响奶茶的口感。不管是对茶的使用，还是对奶源和相关原物料的使用，都非常重要，这就是配方的重要性。

3、制作工艺

即便拿到了同样的原料和配方，但制作工艺上的差异也会影响奶茶的口感。有了好的原料和配方后，还要对店员进行培训，直到熟练掌握制作技巧，保证出品标准化，这样才能得到消费者顾客的认可。

4、饮用时间

一杯奶茶如果放置太久，其口感和品质就会大打折扣，因为奶茶中含有糖分，而糖类是细菌培养的常用成分，为细菌生长提供了碳源和能源，加快了奶茶的变质速度，所以在购买奶茶后最好尽快喝完。