外行看热闹，内行看门道。现在很多人走进奶茶行业是因为看着别人好像赚了，瞄上了奶茶“暴利行业”的标签。事实真的如此吗？

关于奶茶店是否能赚钱，这在很大程度上取决于店主/品牌的决策，以及市场嗅觉。不管是自创品牌还是加盟，策略要领先于行动。清楚自身定位，明白品牌的优劣势，在市场找到自己的差异化。

开一家奶茶店需要做的准备工作有很多，知晓行业优势，对后面的门店经营会有很大帮助。

1. 奶茶成本相对不高，卖出的价格一般在10至30左右，只有人流稳定认真经营，利润不是什么大问题。这里的经营会涉及到产品、设备、员工管理、营销等方面。

2. 某些行业有淡旺季之分，但奶茶没有。品牌方会根据季节特性，推出厚乳、果茶、冰淇淋等系列，遵从季节带来的顾客口味喜好差异。夏季主打冷饮，冬季主推热饮，一年四季都好销。

3. 消费人群庞大。奶茶的客群主要集中在20—35岁的年轻人，以大学生、上班族为主。他们追求个性化、健康、休闲的生活方式，一杯快乐甜水抚平岁月里的褶皱，一周两三杯是常事。

奶茶业主要客源是年轻人，这是一个喜欢新鲜感的群体。单单口味好已经不能满足他们的需求了，颜值也是他们十分看重的一块，从产品，到外卖袋、杯身、杯套。店铺的装修，品牌的玩法要跟上年轻人的审美和趣味。此外，还有各项环节也至关重要。

1. 店铺的位置一定要好

一个好的地段，不管客单价多少，知名度如何，都可以带来一定的客源。没有好的选址，人流量太少，后续完成门店销售额会有点困难。

2. 口味要好

奶茶毕竟是做产品的行业，产品本身不好喝，怎么做广告推广都是徒劳，花了钱搞个霸王餐，可能还费力不讨好，差评声一片。没有好产品，难有好名声。

3. 稳定的供应链

这一项主要针对连锁店较多的奶茶品牌，水果、牛奶、芝士等品质或品牌不一致，产品难以标准化。

4. 研发永不止步

为了提高复购率，各品牌在产品研发上花了很多心思，基本上是月月上新了，有的甚至周周上新。为了从众多同行中脱颖而出，奈雪开始着手小众水果，将潮汕地区特产的油柑推向大众视野。

5. 营销造势不能输

酒香不怕巷子深的时代已经过去，不做广告、不搞营销，何以扩大品牌势能和知名度。

开好一家奶茶店其实蛮复杂的。大到选址、装修，小到杯套、杯身，一旦有一个环节掉链子，品牌就会受到影响。

奶茶行业的利润目前来说还是可观的，只是开业前期奶茶店需要做好自己的准备，后期持续关注市场动态调整策略，才可能不被淘汰。