现如今运营开一家奶茶店，运营是必不可少的，但奶茶店缺的从来不是运营，而是运营的方法，那么运营开一家奶茶店，需要掌握什么样的方法呢？

做好“面子工程”

一家奶茶店是不是有面子，将直接影响到这家店运营。什么是奶茶店的面子呢？例如第一印象、员工的形象、服务态度等，都包含在内。

有特色的门头设计、别具一格的店内装修，都可以让顾客一眼就记住。统一的员工衣着、贴心周到的服务等，会让进店消费的顾客留下更好的印象，容易将新顾客发展为老顾客。

热情的店员

店员的一言一行、一举一动都直接关乎奶茶店的形象，也直接决定着奶茶店的营销是否有气场。

从顾客进门到点单，最终拿到饮品的过程中，店员一定要始终保持微笑服务。尤其是顾客在等待饮品出杯的过程中，可以引导顾客先在店内坐一会，也可以微笑着告知顾客，饮品的制作时间稍长，请耐心等待。

对于一些比较赶时间的顾客，点单的店员可以帮忙催促一下，给顾客留下一个“急人所急”的好印象。

互动营销

①让顾客“惦记”，赠品能够帮到你

想让顾客能时常“惦记”自己的奶茶店，不如从赠品入手。当顾客消费满多少的时候，送给顾客一份小礼物，好让他们下次再来就餐。

②让顾客“想起你”，互动不能停

增加奶茶店气场和人气的方法之一，就是互动游戏不能停。节假日的时候可以推出“抢红包”的互动游戏，虽然发的不是真红包，但是效果却比真红包要好出多少倍！

奶茶店缺乏的不是运营，而是做好运营的方法-冰雪时光。想要运营好一家奶茶店，那么一定要有自己的运营手法，用心学习了解，而不是一味的看别人怎么做，这样才能真正将运营做好