奶茶行业未来的路在何方?用数据说话。都说未雨绸缪，不要做没有计划的事情，盲目蛮干的是勇夫但非智者。创业在我们的人生中可不是一件小事，它可能大大影响我们未来的人生发展，因此在创业前除了了解项目的发展前景，还要注意行业是不是合适的。

奶茶行业的火爆情况大家都有关注，喜茶与七分甜纷纷参与融资，蜜雪冰城破万家，书亦烧仙草破5000家，冰雪时光短短5年超越2000家，在这些茶饮新势力增长的背后，我们看到的是茶饮市场的活力和旺盛的发展力。但奶茶行业虽然发展不错，但未来的路到底在哪里？摸不清可不能随便开店！

现如今奶茶行业的竞争可以说分为3类，这三类彼此之间有一定的互补性和互斥性，固体（粉状）类、液体（瓶装）类、依托奶茶店的现做茶饮。

一：传统奶茶进入存量市场，竞争格局相对稳定

固体(粉状)奶茶和液体奶茶的两大细分市场已经转向存量市场。

在竞争格局上，固体(粉状)奶茶细分市场已经形成了“香飘飘”一家独大的格局，香飘飘的市场占有率达到63.1%，其他主要市场参与者包括统一、立顿等。

液体奶茶细分市场主体则有统一、康师傅、娃哈哈等。近年来，香飘飘为挽救“奶茶困局”也入局液体奶茶细分市场，推出MECO牛乳茶、兰芳园两大系列。

二：新式茶饮市场火爆，以4.0标准引领行业

随着互联网社交、线上外卖等模式的兴起，新式奶茶店市场规模持续增长。而以“奶茶+其他茶饮”模式的4.0新式奶茶更是呈爆发式增长。以4.0的新式奶茶店数量为例，2019年，光是三线城市的新式茶饮的奶茶店数量增长率高达138%，一线城市的新式茶饮的奶茶店数量增长率也超过50%。

三：新式奶茶竞争日渐白热化

娃哈哈进军茶饮行业，去年年底开始招募加盟店；1828王老吉，也进入奶茶行业，开始招商加盟……茶饮行业到底有没有市场，仁者见仁智者见智。

Coco、贡茶和一点点这一类3.0新茶式奶茶品牌，仍然以传统奶茶品类为主。但他们三个都有自己不同的品类，此外，由于近年来4.0新式茶饮奶茶品牌深受消费者欢迎，因此Coco、贡茶和一点点均引入了鲜果茶新品类。

四：品牌化、运营化与差异化将成为奶茶行业发展趋势

品牌的运营模式都高度重视消费者对品牌的认知度。

从调研数据也可看到，奶茶的消费场景呈现出强社交的属性，有66%的消费者选择在下午茶的时候消费茶饮，55%的消费者在聚餐的时候消费茶饮。未来，随着消费升级，品牌与社交趋势明显，“强品牌+强运营”成为竞争的关键。

奶茶行业未来的路在何方?用数据说话，知己知彼，方能百战不殆，在了解自身优劣的前提下，还要结合行业大背景进行分析，从而慎重选择，相信这样才能在茶饮赛道上从容不迫的走下去！