面对形形色色的消费者，奶茶店不管做得再好，总是难免会碰到差评。消费者给差评的原因有很多，但是你知道在奶茶行业，那么低分差评，都是因为什么呢？茶饮店差评低分的原因主要是：饮品本身、服务、食品安全等等，而这些问题中，“态度差”成为了消费者愤然写下几百字差评的原动力。

店员服务态度

服务行业是不能带负情绪上班的，这在员工培训是每一家店特别讲明的一项。因为情绪是会传染的，如果店员带有负面情绪，会自然的把情绪传递给顾客，顾客的消费体验自然不好。这个问题，主要还是门店的管理以及培训不过关，这种情况的门店应该加强培训管理，端正员工的工作态度，做好微笑服务。

店员敬业程度

随着饮品口味的不断研发出新，饮品的制作方法以及原料的品种也是越来越多，对于店员的学习要求也是逐渐提高，所以有时候员工难免会有疏忽的情况，比如说忘记给顾客加某种小料，或者说加错了，对客人的好心情都是一种折扣。

这种也是培训可以解决的问题，一种是加强员工对奶茶制作技术以及配方原料的记忆与操作，另一种强调与优化点单的流程，尽量多次确认客人的订单，确保无误后再进行制作。

店员卫生服务

有些奶茶店的员工，没有基本的卫生安全意识，比如说，掉地下的杯子不洗也不做任何动作就直接拿来使用，客人看到肯定会觉得这这家店的卫生情况不怎么样；这也是食品安全的一个细节，奶茶门店也要注意。

店内顾客体验

有时候难免会遇到与客人产生分歧的情况，这种情况，耐心的解释是必要的，但是除此之外，更多的是做一些让步或者补偿，这样也就避免了一个差评。

种种此类的服务问题，还有很多，这里就不一一赘述，总结来说，就是门店要想减少差评，更多的是在保证产品本身品质过关的情况下，把门店的服务做到精细，让顾客满意就是最好的评价。

消灭差评，就从门店的精细化运营做起。