“网红”一词近年来频繁出现在餐饮行业，对于饮品店来说，代表的是流量、代表的是名气，这也是每个饮品店所追求的事情！

许多消费者在消费偏好选择上都会优先选择有“网红”标签的品牌或者产品，一方面“网红”足够吸引眼球，另一方面从众心理会让人也想尝试一下。从而达到增加饮品店营业额的目的。

如何打造网红奶茶店？四个维度拆解，茶饮业打造网红店的方法论。

一、锁定消费人群

研究主流消费人群的生活习惯，可以很直接的了解客户的需求。

以此为据可以产生许多新的消费模式。

对于茶饮行业而言，目前主流消费群体主要集中在18-32岁的女性。

研究此类人群消费习惯，根据其消费习惯做出产品线或者消费模式的改变，很容易得到她们的关注。

如海底捞卖奶茶、大白兔开始卖奶茶香水等。越是新颖越是贴合主流消费群体消费习惯的创新，越容易抓住消费者的心，也越容易炒作成新的热点。

二、占据消费空位

在茶饮行业发展过程中，不难发现那些新晋的网红产品都有一个共同的特点，都占据了消费的空白位置，亦或者之前不受重视而升级换代之后大火起来。

例如鹿角巷的脏脏茶、喜茶的芝士奶盖茶等，在国内市场开拓出了新的茶饮品类。

新产品的出现，会吸引消费者好奇心，从而占领一定的市场空白。

三、具有识别度的产品

1、颜值

对于产品来说，第一影响因素就是颜值，产品颜值以及店铺的颜值。

现在年轻群体对于审美要求比较高，作为爆款的产品颜值一定要经得起考验，才能让消费者有拍照合影转发朋友圈的欲望。

产品的识别度很大一部分来说是从颜值上来体现，不仅是从产品的颜值，还有从店铺设计、周边产品等一系列组成的。

2、口感

使产品产生识别度，口感是重要的影响因素之一，也是激起消费者二次消费的重要因素。

在产品的研发上，运用一些之前没有运用过的元素，例如新的茶底，或者一些新的原料都能够使得产品与别人产生差异化。

3、性价比

对于消费者来说，产品的颜值和口感固然重要，但是性价比不高也不会产生爆红的效果。

我们可以看到在现在的网红产品，都具备不错的性价比。以奈雪的茶为例，虽然售价在20-30元之间，但是其在水果茶的用料上丝毫没有马虎，从而创造了不错的性价比与口碑。

不单是茶饮，甚至是路边的小摊位，几乎能让你排队超过一个小时的餐饮店，都具有着较强的性价比。

4、产品快速换代

网红店通常都是因为一款产品或者出色的营销而成功的。但如今的消费者口味变化很快，单一的产品并不能持续吸引消费者的眼球，而且茶饮行业模仿壁垒低，容易被抄袭。

品牌产品创新跟不上消费者厌倦的速度就很容易昙花一现，只留在人们的记忆里。

四、营销推广

营销推广对于网红产品来说也是一个重要的点。

不管你做得如何好，没有营销与推广都无法让店铺持续火热。

1、营销活动

刚开始许多网红茶饮店都会雇人排队制造店内火爆场景，利用大部分人的从众心理，引发旁观者跟风热潮。

雇人排队能造成一时的火热现象，但这种营销终究不是长远之计。

正确的方法是建立有效的营销活动，以营销带动现场气氛，增加人流。

2、媒体传播

一个网红茶饮店的形成，第一步通常是靠在本地投资大量推广资源下开始的。首先利用本地媒体的精确度，以及高转化率来达到吸引消费的目的。

之后利用平台，展开网红测评，媒体推荐等营销计划一步步实施推广，最后向全网媒体平台推广运营，扩张等。

要打造网红茶饮店，则要在市场定位、品牌策划、产品创新三大方面狠下功夫，通过精准的市场定位、独特的品牌策划、持续的产品创新来建立起品牌的核心竞争力，让品牌概念深入人心，成为行业中无法复制的。