很多人都觉得净水器对奶茶店来说是个可有可无的设备。会觉得直接烧开水这样晾着,或直接使用可饮用的水,但这样既浪费时间又浪费金钱。所以净水器对于奶茶店的作用是无可替代的。水源是茶饮店做饮品最重要的一环,水的质量对奶茶的口感有着直接的影响。那么如何选择合适的净水器来为奶茶店所用呢?下面跟腾工商厨小编一起来看看吧!
首先你要知道,净水器的价格由几十元到几千元到上万元不等,要视实际情况而定,例如开奶茶店,视人流量、店主的预算而定。如果是小型普通奶茶店,可能没有太多的预算,那可以选择300元-500元这个价格区间的净水器,颗粒物、杂质、异味基本都能清除,这是最基本的需求。
中等一点的奶茶店,采用的净水器价格1000元-2000元左右,可以是净水等级比较高了,可以是单头或双头(价格略高)的净水器,单头出水量小点双头出水量大一点。这个价格区间的净水器基本能满足中等奶茶店的需求。
好一点的奶茶店,人流量较大的,对水质、口感有要求,还要满足多种设备的使用,如开水机、直饮水、制冰机、咖啡机等,这样的设备每分钟水量需求较大,特别是全自动开水机和制冰机在旺季时是不停进水的。那整套净水设备含软化水设备总价在3000元-5000元左右。
一般自来水的TDS值(纯净度)在100左右,经过合格净水器的水这个值则在50左右,纯水机的水TDS值约在14左右。TDS值越小,泡出的茶更香、不易涩口,而制冰机制造的冰块也更透亮。
水质是奶茶好喝的关键,所以净水器滤芯要定期更换。半年甚至更久不更换滤芯,净水器基本失效,导致开水机、制冰机结垢,间接导致饮品品质严重下降。水质不过关,饮品又如何能够形成竞争力呢?
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