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奶茶店如何去上新品?又有什么技巧?
来源:腾工商厨 | 作者:暮色 | 发布时间: 1966天前 | 906 次浏览 | 分享到:
如今的茶饮市场发展迅速,各种各样的茶饮店铺越来越多,开个茶饮店竞争压力是比较大的。

如今的茶饮市场发展迅速,各种各样的茶饮店铺越来越多,开个茶饮店竞争压力是比较大的。一家奶茶店想要在市场里活下来得提升自己实力,有的奶茶店就想通过一些创新来满足当下大众挑剔的口味,不可否认的是新品配方在一定程度上是能够吸引顾客关注的,不过创新也是得讲究技巧,现在就来为大家解答一下奶茶店上新产品应该注意什么?

 

 

 

第一、得确保产品质量

 

想要抓住顾客的胃,那么就得确保产品质量,让他们对新品有所期待,不要只是在重压下出新品只在意速度而忽略了口感。这样的产品市场反响会比较差,而且顾客根本不买账,慢慢口碑就会差。 在此提醒一下大家,在研发新品时要以健康低脂为主,并符合大众口味,这样顾客才原意进店品尝味道。

 

第二、得有实际意义的创新

 

有的奶茶店主是通过挑选一种或是多种原物料进行组合,就当做是新品了,其实这种做法没有实际意义,创新是在传统上升级改造,经过多次实验才能够成功。像配方比例,材料代替等,是需要消耗很多时间精力。要知道,心急吃不了热豆腐,细工慢火才能出精品。推出市场时反响也会不错,奶茶店也会获得不错的收益。

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