奶茶行业冬天是淡季就是一个误区，因为多数人认为夏季奶茶行业的冷饮销售量十分可观，一旦冬季来临天气逐渐寒冷，冷饮便不再受到多数人的青睐，因此奶茶店的生意会受到很大影响，这是错误的想法。奶茶行业一年四季无论春夏秋冬都没有淡季可言。想要在冬季经营好奶茶店，就让我们来看看要如何做！

 

对于开奶茶店这种服务行业，一定是要以顾客的实际需求为主，不要以你觉得哪种好，就怎么做。比如在冬。如果有人问你要多加冰的奶茶，作为点餐员，你只需要向顾客确认一下，是否是加冰的，如果他确认是的话，那么就按照他的要求来做就是了。千万不能自作聪明觉得冬天太冷要喝热奶茶，毕竟就像冬天有时候爱吃雪糕一样，就是想吃了而已。

在寒冷的冬季，很多人都不愿意去室外，推出外卖服务后就可以彻底解决这些问题，在美团外卖或者饿了吗等APP中上架自己店内的商品，让消费者们在家里也能喝到美味的奶茶。这个时候，你选择的包装材料，就应该从保温以及防洒为止，应该没有人希望自己拿到的东西出现洒落的情况，所以在做外卖的时候，这两点都是你需要注意的地方。

冬季做奶茶不能用塑料杯装主要有两个原因。一是冬季做热饮比较多，用塑料杯装奶茶会有一股塑胶味，不仅影响口感，给消费者的感觉也会很不好，他们也不会听你的解释。而用纸杯就不会出现这个问题，所以冬天最好用纸杯，尽管它的价格贵一点也没关系，顾客感受才最重要。另外一个原因就是纸杯摸起来的手感更好。冬季天气寒冷，很多人的手都很容易冻伤，因而他们会很喜欢暖手的东西。纸杯的暖手效果比塑料杯的更好。奶熊为了迎合消费者的需求，还特别推出了暖心杯。用暖心杯来装奶茶既好看，又暖手暖心。