对于一家奶茶店而言，没有回头客的话，说明这家店铺就快要面临关门的时候了。我们都知道，一家被消费者认可的店铺都是会有回头客的。每位消费者都有着不一样的要求，所以对待店铺都有不一样的评价。所以每位回头客也是对店铺的某一个点，而再次光临店铺。

检验一家奶茶店是否合格也是要看回购率的情况，消费者再三的光临店铺，才是对店铺的肯定。今天小编就带大家重点分析下店铺回购率的影响因素。

1、饮品口感

饮品的口感是让消费者反复购买的首位重点。每个人都有自己独特的口味，一杯好的奶茶口感不行，消费者买了第一次，但绝不会再去买第二次。而餐饮行业的回头客的产生，大部分都是来自于自身产品味道产生的回头客。味道是最能吸引回头客的因素。

 

2、独特的饮品

现在的年轻人，总是喜欢别具一格的东西。像是很多奢侈品都是仅有那么几样的时候都特别的抢手。从这个点上来看，我们可以在店里定制一些不一样的饮品，价格还是要亲民，但是一定要限量。让消费者保持一种被吊胃口的感觉，让他们保持想要尝试一次的感觉。当然重点在于这样的饮品一点，口感、名字、外观都要所有不一样。

3、活动

活动是现在的人最喜欢的词，说得好听点就是我们为了回馈消费者，所以做的活动。；说得难听点就是，为了让那些喜欢占便宜的消费者来消费。

4、与消费者的间距

这一点主要就在于自己店铺的员工的沟通能力了，对于很多第一次来的消费者接触的人就是点单的店员，所以点单的店员一定要时刻注意消费者的需求，不要便显出自己的不耐烦等等这样不悦的心态。现在很多的服务行业都会存在着对消费者不满，不耐烦的情况出现，这会让消费者对这家店铺的第一印象就会特别的差。

经常性来店铺消费的消费者一般自己店铺的店员都会有一定的印象，对于这样的一直回购的消费者我们也要适当的好好维护。

开一家奶茶店，我们不仅要维护回头客，在我们维护回头客的同时我们也要不断地开发新的消费者。每个消费者都有自己不一样的点，或许他们是因为店铺服务好再来的，也许是因为店铺里的风格，也许是因为饮品的口感，也许是因为店铺的店员好看等等这样的情况。