当前位置:
奶茶店这么火!开奶茶店前期如何筹备?
来源: | 作者:pro9b3296 | 发布时间: 304天前 | 411 次浏览 | 分享到:
如今,奶茶已然成为逛街的必备单品。开奶茶店也成为了无数人创业的首选,但对于很多初次创业的伙伴们来说,仍会觉得无处下手。那么,开奶茶店前期需要准备什么呢?

如今,奶茶已然成为逛街的必备单品。开奶茶店也成为了无数人创业的首选,但对于很多初次创业的伙伴们来说,仍会觉得无处下手。那么,开奶茶店前期需要准备什么呢?


首先开奶茶店你要确定,你的奶茶准备卖给谁?她们在哪里?有什么样的消费习惯?

 

关于开奶茶店前期需要做的一些准备与如何运营,接下来轻餐君为创业者总结,大家可以参考一下。

 

一、市场调查。

不管是因为什么原因准备投身奶茶行业,盲目创业都是不可取的,要打有准备的仗。你需要了解准备创业区域的市场行情,分析适合选址的店铺位置,附近有哪些竞争者,他们的店铺经营状况如何,之前都有过哪些店关门了或运营不好,找出其中的原因。

然后根据自己了解到的信息,确定自己店铺的运营方法。除此之外,还要确定你的奶茶店周围主要是哪些消费人群,这些人的消费能力如何等,这都是为奶茶店定位、产品定位做准备。

 

二、店铺定位。

在市场调查之后,也对同行的相关信息有了一定的了解,结合自己的资金预算,加上前期调查的结果,可以将店铺的定位确定出来。一般来说,店铺定位分为客户群定位、店铺形象和装修风格定位。

我们可以在同行店铺定位的基础上,结合本店特色,做一个差异化的定位。这是茶饮行业饮品同质化严重、行业竞争激烈现象下,所有创业者做出的必然选择。

 

三、目标人群的定位。

引导消费是社会定律,当我们在意向的区域进行店面选址考察的时候,关于该区域的消费群体组合,以及他们的消费能力如何等,我们都需要了解清楚。甚至包括消费人群的性别比例,年龄段层次分布,消费能力等。

从男女性别上看,女性对奶茶的消费更积极,年龄段的话,则年轻人偏多。关于消费能力来看,白领阶层对价格的敏感度更低一些,但往往这个群体更注重饮品品质和服务体验。

如果要开一家奶茶店,一定要开在年轻女性聚集的地方,比如电影院、小吃街、商场等等。同时,对店铺的装修,也可以多站在女性消费者的角度考虑。

 

四、产品定位。

产品是奶茶店赖以生存的核心。产品的定位则包括产品的用料、口感、外观、定价等等。而产品的定位又需要结合店铺和目标人群的定位一起考虑。

因为,只有当你的产品跟上你的店铺档次,符合目标消费者的审美,而你的产品定价,在消费者经济能力承受范围内。这样才能有更多的消费者上门,你店铺的销量才会上去。

 

五、店铺选址。

店铺选址是决定店铺存活的关键!所以,在前期的考察过程中,需要仔细了解周围商圈的同行店铺分布情况,比如商场、街边、商务区、校园、社区等有多少店铺分布。

除此之外,还要考虑门店周边的步行人流量、租金、门店的立地、面积、店宽、视野性、通行方向等。门店的选择最好是在城市主商圈,如果资金不是很充足,可以选在繁华区的旁边,以此减轻房租压力。

 

六、店铺装修风格。

选址完成之后,通过装修将店铺定位的形象实际效果做出来。店铺装修风格的好坏直接影响客户的购物体验。顾客来店铺喝奶茶主要是想放松自己、享受生活。

所以,店铺的装修主要是为消费者营造一种时尚简洁、温馨舒适、干净整洁的环境和氛围,让顾客感觉呆在这里很放松。

当然,不同的店铺定位,有不一样的装修风格要求。最重要的是,先确定你的消费客户群,然后根据你的顾客的消费习惯,去确定店铺装修风格。

 



  

经过以上市场考察、产品定位、店铺选址等前期准备之后,到了真正考验创业者的时候,也就是奶茶店开业初期。开业初期对一个奶茶店非常重要,那么如何经营,让自己开的奶茶店开始就有好的开端呢?

 

1.宣传

对于刚开的奶茶店来说,无论周边的消费者有多少,如果人们对这个奶茶不清楚,想让消费者自动到店里来购买,那是不可能的事情。作为经营者,一定要在初期对产品的知名度做好宣传工作。经营者可以借助网络,电视,微信平台等途径做好宣传。

 



2.产品的质量

 

初期的经营者肯定需要重视产品的质量。产品的质量是饮品经营的成功的首要难关,只有抓住了消费者的胃,才能够留住消费者前行的步伐。

 



3.贴心服务

 

想要茶饮店开的长久,好的服务是不可少的。尤其要把握住老顾客,这可是茶饮店的口碑制造机,他们的一句好评能带来更多消费者,从而使茶饮店的生意越做越大。

 



4.活动优惠

 

开业的第一个星期我们叫试营业,开展买一送一、第二杯半价甚至是开业当天免费喝的活动,为的是让周围的消费者品尝到我们的产品,我们的产品快速的广为人知,这样才会有持续不断的客源。

 

行业资讯
常见问题

国售后免费电话

4000-498-878