做餐饮的人都知道一家店奶茶店好不好，首先看表面功夫做的到不到位，一家干净整洁的奶茶店必然能赢得消费者的好感。今天给大家分享一下，一家奶茶店如何在卫生上面备受好评，又该如何去维持奶茶店的整洁干净呢？

首先当然是物品的摆放要摆整齐，平常什么东西该放哪里就放回哪里，像各类茶包、粉都要有指定的东西装起来，放到对应的位置上，保证外观的整齐好看。有盖子的容器必须盖上盖子，避免盖子乱摆乱放影响美观，像制作台上只放要用的东西，像水果、果糖、茶叶等东西用完放回原来的位置，不能用完就丢一边。

在营业的过程中，要注意的地方也是挺多的，制作奶茶的工具用完要马上清洗，不能带有残留，一是前面的饮品不一样，二是有些顾客它会介意这些，所以在制作完之后，马上清洗再去制作第二杯。还有一点就是，看到客人喝完奶茶起身走人之后，要马上去打扫桌子，不能一直放在那里不管不顾，这样会给后面进来的顾客留下不好的印象。

当然这些只是一小部分，更多的卫生是在于细节方面，而且奶茶店每天必须要清洁，每周一次大清洁，这样做不仅能保证卫生，顾客知道了也能更加放心你家的品质，只要卫生做得好，顾客才喜欢到你这里消费。