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解密网红奶茶经营秘诀
来源: | 作者:pro9b3296 | 发布时间: 2120天前 | 749 次浏览 | 分享到:
在美食面前,年轻朋友们最初被奶茶香醇无可挑剔的口感击败,现在又被奶茶之外再击败。零零后流行语:“你长得好看,你说什么都是对的”,这句话对奶茶又适不适用?奶茶的高颜值甚至很多时候,让大家对它的口感多了几分宽容,毕竟:一杯奶茶,能拍出好看的图,基本就是好奶茶了。

在美食面前,年轻朋友们最初被奶茶香醇无可挑剔的口感击败,现在又被奶茶之外击败。零零后流行语:“你长得好看,你说什么都是对的”,这句话对奶茶又不适用?奶茶的高颜值甚至很多时候,让大家对它的口感多了几分宽容,毕竟:一杯奶茶,能拍出好看的图,基本就是好奶茶了。

 

追溯奶茶发展的历史,或许可以从十来年前中学门口的一杯均价几块钱、用劣质奶茶粉冲淡的奶茶说起,下课放学,一杯热腾的奶茶成为年轻的学生眼里的加分道具。发展到今天,各色网红奶茶店此起彼伏,有时,喝奶茶是为了一个故事;有时,喝奶茶是为了想一段时光;有时,喝奶茶是为了寻一个答案……

网红奶茶店此起彼伏生意爆红原因

 

心机一:奶茶店名带“老”字

在这个注重传统和文化的时代,一个老字,能带给人厚重感,老字号感觉,又能给人以叔叔阿姨长辈式的亲切感,一听名字,就想喝他家奶茶,生意想不好都难。

心机二:高颜值原材料画龙点睛

网红店的奶茶为了火,如今可真的是什么牛鬼蛇神原材料都敢用:吃起来能拉丝的芝士、当季草莓、好看的奇异果,这些不仅能吸引消费者,而且拍照超级好看,能够满足小姐姐们发朋友圈的需求。

 

心机三:饥饿营销

利用各种限量销售手段,出“限量款”,营造出供不应求局面,激发消费者的购买欲望。但是问题是,这一消费模式难道不是复制街头“2元店”店铺要倒闭,减价促销倒卖法?



目前,奶茶的经营,已经不仅仅是奶茶口味、客流量的竞争,更是产品、文化、服务上的竞争。因此,如今,仅仅满足个性化服务还不够,深圳茶饮培训提醒,如何揣摩年轻人的口感、新鲜感,提高行业整体品味应该成为可能是如今奶茶店面临的一个大的发展难题。期望未来奶茶界努力出新品,现好创意,好想法!

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