奶茶似乎已经进化成为90后、00后的“精神支撑”和“生活必备”，俨然成为饮料界的“流量担当”。

所以，有不少朋友选择创业都开起了奶茶店，但当一个地段数家、数十家奶茶店竞争时，真正赚钱的只是少数。

　　那这些赚钱的门店有什么秘诀吗？为什么同样的奶茶店会相差甚远呢？是不是其中也有规律可循？答案是肯定的。

　　今天小编就来跟大家聊下，如何在众多奶茶店中脱颖而出，也能成为更赚钱的奶茶店！轻餐国际通过与数十位奶茶店主聊天，总结出了4个特点，如下：

　　商场、步行街：加盟一线品牌更容易赚钱

　　这里所指的加盟一线品牌是全国知名、且总部完善的连锁性品牌。因为这类门店根本无需大力宣传，完全根据品牌的号召力就能形成很大的流量。而这股流量可以帮助商场、步行街带来人气，所以物业在招商时对这类品牌会放低门槛，提供更多便利，甚至将黄金位置供给它们。

　　而另一方面对于加盟主而言，一线品牌在营运管理上相对比其他品牌更完善，这也意味着他们无需为太多店内的繁琐杂事操心，这也正是大部分加盟主所看重的。

　　对于加盟一线品牌的加盟主来说，除了资金的投入外，总部还会对其拿铺资源、人脉关系进行沟通调节，从其中筛选更优质客户进行合作。

　　正是这样的强强联手，让一线品牌的优势如同滚雪球般日益增大。有资金、有好地段再加之总部的严格管理，其盈利能力相比其他门店自然更强。

　　二、三线品牌的逆袭法宝

　　一线品牌也是由从0到1，再从1到100，循序渐进的发展而来。有些品牌在形象、产品上并不输于一线品牌，但无奈店面数量或整体生意不及一线品牌，所以只屈居于二线、三线。

　　这类品牌发展不畅的原因往往有二：

　　1、发展比较分散。品牌在前期对于加盟店区域不做规划，全国均放加盟，品牌影响力难以形成。

　　2、加盟店位置随意。这也是许多加盟总部早期难以避免的“坑”，为了拓展市场，放任加盟商在一些还未成熟的商圈、社区等地，或竞争异常激烈，但与自身定位不相符的位置开店，导致生意惨淡。

　　轻餐国际曾对几个二、三线品牌进行了解，他们生意不错，而且还能与一线品牌相抗衡甚至超越的店，往往是区域代理商或加盟商能够在商圈拿到好的位置。在店面形象、产品与一线门店相当的情况下，从而获得更大流量。

　　

初创品牌死磕产品

　　除去加盟店，奶茶行业还存在大量的初创品牌与单店。

　　这类门店主要集中于高校、商住区或步行街，而国内许多具有生命力的连锁品牌也是从这些地方走出。他们成功赚钱的秘诀往往就是死磕产品。

　　奶茶店的产品同质化严重这是不争的事实，除了开发新产品外，在产品上做出自己的独家秘方。

　　以奶茶为例，同样一杯奶茶，有的奶茶店会通过拼配多种糖进行调味达到口感差异化。也有门店会用多种茶叶或茶汤的组合做出不一样的奶茶。当然，还有在植脂末或乳制品上做文章。

　　可能仅仅是一个简单组合，在大家都在卖奶茶时，因为产品的独特性，让产品加分。

　　我们曾询问过几位消费者，以前知不知道这个品牌，为何会买它？得到的答案都一致，以前并不知道该品牌，因为比其他家好喝。

　　鱼多竿少更易赚钱

　　在过去，产品好、地段好、影响力强，任何一个因素都有可能让门店赚钱。

　　但现在，只有将产品做到优质且有一定独特性，然后再选一个人流量大的好位置，开店成功的机率才更大。这种机率主要适用于竞争力不大的地段。

　　但在有几十家奶茶店竞争的地段，除非因战略需要，必须在此地建立形象店外，都不可轻易因盲目自信开店。因为在这里，你可能会因为低价竞争、商业管控等原因被拖累，即便你是这条街上生意最好的，也容易因利润微薄而难坚持。

　　归根结底，除了能够通过各种营销、宣传达到自带流量的连锁性品牌盈利相对容易外。其他门店需寻找到最合适品牌发展的环境，这种环境简单概括就是——鱼多竿少，即竞争较小的地方。

　　在没有十足的把握下，这种入局很可能让自己的奶茶店成为其他“渔夫”的鱼饵。

　　所以，大家在开奶茶店时，一定要做市场调研和选址调研，这样才能避免鱼多竿也多的情况发生。