许多开了几年的奶茶店主发现奶茶店生意一天不如一天，奶茶销量逐渐下降，客流量进店消费也降低，这就是奶茶店的瓶颈期，那么该如何打破瓶颈期，使奶茶店生意更进一步呢？下面就跟腾工智能商厨一起来看看吧

瓶颈一：不知何时开业好？

一般夏冬两个季节奶茶店、果饮店生意好，选择在这两个季节之前开店是没有问题的。但也有特殊情况，如你的店在学校门口，那么在秋季学习和春季学期开店比较好，一来开学校区路段客流量大，二来开学季开业能够吸引新生眼球，为自己拉客，懂行的人一般都会这么做。

瓶颈二：竞争对手太强如何应对？

这是每一个学做奶茶开店的奶茶商家都会遇到的难题，首先相信自己的品牌和品质，一如既往把奶茶做好，把好的品质提供给顾客，顾客自然会去当好的品茶师，顾客自己会去选择我要去哪家买奶茶；其次，攻其不备出其不意，即多想新点子，想对手没有的招数，从价格、促销活动、店铺装修、店铺环境、奶茶品类等各个环节创新，让顾客信赖你的奶茶，自然愿意来你的店里了。

瓶颈三：学做奶茶开店技术更新不上怎么办？

这一点如果是自营奶茶店，那就得自己去专业的奶茶培训学习，或者去技术好的奶茶店实践来提高自己的技术，做出好喝的奶茶；如果是加盟奶茶店，总部是你的坚实后盾，总部会定期指导学员奶茶开店方面的难题，同时要多与奶茶师傅沟通，听从师傅的建议，同时与同期学员、师哥师姐们交流，从他们那里获得一些帮助。