针对个人没有技术和经验，独立开奶茶店成功的概率大概只有20%，而寻找专业奶茶餐饮策划公司和加盟知名品牌连锁体系则可高达80%。国内饮品以超过20%的增长速度快速增长，其中奶茶饮品占据的重要的市场份额。

奶茶行业市场发展现状分析，15年下半年开始，半年奶茶饮品店关店数逐渐增加，17年上半年奶茶饮品店关店数超过开店数28%，一线城市奶茶饮品店增长整体放缓，二线或成新的增长点，北上广深、新一线城市、二线城市2017年4月奶茶饮品店门店数同比增长分别为6%，1%，29%。奶茶行业分析指出，2016年，我国奶茶行业全年累计总产量18345.2万吨，同比增长1.90%。有分析师指出，2017年中国奶茶行业的市场规模已增长至8290亿元。

奶茶行业市场容量不断的扩大中，战火不断蔓延，奶茶店行业要发生新的变化。随着目前市场趋势发展，奶茶店市场不断将目标顾客转变为在校大学生、老师、年轻女性和商务楼商业人士，产品也开始发生变化，各式各样的奶茶和饮品种类不断出现，吸引着消费者的眼球，依然是奶茶饮品持有占有率较高。现从四大方向来分析奶茶行业市场发展现状。

2019年奶茶还能迎来更好的发展机会

1、奶茶日渐成为人们的日常生活用品，尤其在北上广城市，大大小小的奶茶店分布在各个街、巷里面，奶茶原料加工多达1000多家，奶茶加盟店过万。奶茶在市面上几乎是不可替代。

2、几年前，奶茶店基本只是在一线的二线城市，三线城市一般很少。如今，满城尽是奶茶店。奶茶市场每年的增长速度基本是在10%~15%之间，这个数据远高于我们的GDP增长速度。有经济学权威人士分析，未来中国有望成为全世界最有潜力的茶饮消费大国，奶茶发展前景一片大好。

3、受关注程度高，在外卖平台上最受欢迎的种类就是奶茶这一品牌，在搜索页中前五名就有三个是奶茶品牌。

现状分析

一、90/00后成为奶茶的主要消费群体

奶茶行业市场发展现状分析，纵观奶茶饮品市场，销量一直以来都是比较不错的，而它的受众群体，一般来说都是年轻人。在2019年，90后和00后将会成为奶茶饮品的主要消费群体!这一受众群体，有着一个特点，那就是对于新鲜的事物是比较感兴趣的，而且有着一定的从众心理，一个奶茶品牌，一旦火起来，那么市场销量是会比较大的。

二、网络营销、口碑营销被广泛应用

现在奶茶市场的需求量是越来越大，消费群体也越来越多，由80后过渡到90后，00后，所以奶茶行业的发展是非常不错的!而网红奶茶，在市场上有着更好的销量。奶茶行业市场发展现状分析，而网络营销、口碑营销将被广泛应用到市场中，网红的推荐，知名人士的介绍，都会引起一阵热潮。鹿角巷奶茶，是一个不错的发展品牌，品牌知名度高，口碑不错，在市场上广受好评，投资创业十分的有市场商机。

三、产品多元化，创新才有出路

奶茶行业市场发展现状分析，传统的奶茶店，一般来说，卖的就是奶茶饮品，对于新时代的消费者来说，这样远远不够。奶茶店的产品，一定要趋于多元化，需要创新，这样才会有出路。

四、健康与口感成为重点

现在人们对于饮食的要求也越来越高，大家不单单是追求饮食好吃，而要求食品健康!奶茶店也是如此，现在爱美的女性越来越多，奶茶的热量高，所以女性对于奶茶的选择是比较慎重的。奶茶行业市场发展现状分析，只有健康的，低热量的奶茶才能被广大消费者所接受!

总结

奶茶行业的投资风险低，特别适合小本创业。奶茶行业在中国大陆经过十几年的发展已经比较成熟了，而且它与人们的日常生活息息相关，对于很多人来说，奶茶已经成为了他们生活中不可缺少的一部分。奶茶行业市场发展现状分析，投资奶茶行业不用担心它没有市场。另外，奶茶作为日常快速消费品，它的资金流动特别快，资金通常是越流越活。小本创业的资金本来就少根本经不起压，一旦周转不灵很可能就维持不下去。资金周转灵活、流动快的奶茶行业也就成了小本创业的热门。