餐饮加盟,真假品牌如何分辨？
来源:
|
作者:pro9b3296
|
发布时间: 2086天前
|
1511 次浏览
|
分享到:
加盟是一个餐饮连锁里永恒的话题，有人鄙视加盟，有人热衷于加盟。鄙视的是觉得没必要花高额的加盟费用和保证金来开店，热衷的是觉得加盟品牌有自己一个品牌效应以及完善的出品体系。无论是那种都是可以理解的。那在选择加盟道路上，需要注意什么？要如何辨别加盟品牌的真假。
加盟是一个餐饮连锁里永恒的话题，有人鄙视加盟，有人热衷于加盟。鄙视的是觉得没必要花高额的加盟费用和保证金来开店，热衷的是觉得加盟品牌有自己一个品牌效应以及完善的出品体系。无论是那种都是可以理解的。腾工智能商厨和大家分享的是：在选择加盟道路上，需要注意什么？要如何辨别加盟品牌的真假。
从复制产品到山寨商标，近两年，山寨风在餐饮业大有愈刮愈烈之势。其实山寨的产品也会火一批，当一个品类火了，第一波山寨靠着蹭热点、强营销也是能赚钱的。
但是随着市场的规范、行业标准的提高、市场利润的摊薄以及消费者对产品需求的升级，山寨品牌没有品牌内涵，缺乏持续创新能力，没有系统的管理经验，在用流量红利赚够了快钱时，就是他们抛弃加盟商的时候。
这个时候就需要我们的投资创业者擦亮眼睛来甄别什么是好的餐饮加盟总部。
一般专职搞餐饮加盟圈钱的恰恰相反，重心都放在引流-转化-成交，基本上就三个核心部门：招商部、培训部、营销部，再配上个平面设计，就可以把项目招商加盟运作起来了。
其实，要创造一个表面看起来还不错的项目并不难，难的是突破那一道道“隐形壁垒”，真正打造一个经得起市场考验的品牌，赋予加盟商更强的竞争力。
1、商业模式壁垒
做餐饮，它的本质就是做生意，是一个商业行为。不管是直营、加盟、财务投资、单店、连锁、外卖、O2O、私厨…我们的餐饮行为都会隶属于一种商业模式，区别就在于，大部分人一直在追随、模仿别人的玩儿法，而高手却在设计和制定新的游戏规则。
2、产品技术壁垒
经营餐饮，产品永远是最基本的要素，独有专利和独占式创新在任何一个品类里，都是极高的壁垒。而产品的打磨其实是需要付出时间，以及试错成本的。模仿者，只见其形，不懂其深意，市场轻而易举就能验证出来。
3、服务团队壁垒
对于以圈钱为目的的餐饮加盟公司，没有什么“团队”概念，什么东西火，就模仿什么。
但对于真正要做品牌做市场的公司而言，会以极大的人力、物力投入到市场中来——团队之间分工明确、执行力强、餐饮链条覆盖面广、落地速度与拓展速度快。
4、供应链壁垒
餐饮的竞争，很重要的一块就是供应链。不靠谱的公司会告诉你，原料都可以在当地采购，而靠谱的公司已深入供应链源头，或者就是在依靠供应链的优势，来切入餐饮行业。
这意味着能够更好的控制成本、把控品质，以及稳定的供给。而供应链优势正是远见集团最大的优势。
5、加盟品牌注册商标
加盟必备的前提条件，加盟的品牌商标有没有注册成功，也就是国家商标局已经批下专用权R，而不是TM，这两个都有国家商标局发的证，R叫《商标注册证》，TM叫《注册申请受理通知书》但两个是不同的，两者的区别:R是专用，没有品牌所有者授权去用是违法，所以你要开这个品牌店必须有这个品牌的授权，而TM是向国家国标局申请受理了，正在审核之中，能不能注册成功还是未知，这个过程中，这个商标谁都可以用，加盟就没意义了，你加盟开的店即使生意很好，别人在你隔壁开一个同名的都不违法。
就如现在市场被网红得热火朝天的鹿角巷加盟，其正宗大陆地区品牌总经理谭力声明：“鹿角巷为总公司直营，没有任何加盟店，近期骗子猖獗，网络上的一切招商、加盟、直营等一切形式皆为骗子。”那些号称“加盟”的公司都是为了钻正宗鹿角巷未注册商标的空子而复制鹿角巷品牌，赚快钱。3万，甚至十几万的加盟费，轻轻松松赚取高额利润。多人上当受骗，大家千万勿信。对于大陆商标注册，谭力解释是：要等到2019年年初才能下来，在这之前，我们还会继续维权！这样说，现在在加盟的鹿角巷，都是被假的加盟公司给骗了，而且等正宗的鹿角巷商标注册下来，这些加盟店都会面临侵权，到时候真的是哑巴吃黄莲--有苦说不出。
此外，要看加盟品牌自己公司有没有开自营店，这个也是加盟的必须条件。因为如果生意好，一定会在公司所在城市开直营店的，如果自己都没有自营的经验，不可能指导别人开店了。
现如今，餐饮领域的连锁加盟广告穷出不尽。通过不断更新新兴品类，吸引着越来越多的追随者进入到这个领域，他们摇身一变，也披上时尚的外衣，喊出“我们不一样”的口号，吸引着大批的投资者和食客前往。
无论加盟市场被炒的如火如荼，我们始终相信，市场是检验项目的唯一标准，当品牌用特色、经验等因素沉淀下丰富的内涵，山寨品牌便很难实现面面俱到地复制粘贴，真假“孙悟空”在消费者面前就现出了原形。
